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太刀魚塩麹レモン

太刀魚の切り身に塩麹を薄く塗り、一晩冷蔵庫に置く。

塩麹にネギのみじん切り、レモンの皮のすりおろし、レモン汁を混ぜ、タレを作る。

切り身に付いた塩麹を洗い流し、焼き上げる。

タレをかけて完成。

ー​使用した商品ー

塩麹

お肉・お魚・お野菜・煮物など、どんな素材の旨味も引き出してくれる万能調味料。料理に旨みとまろやかさをプラスしてくれます。

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