100年以上に亘り受け継ぐ昔ながらの製法で製造するお味噌です。木樽で1年熟成し仕込むごとに菌が住み着き、香り・甘味・旨味がつまった個性的な味噌です。優しい味なのでお味噌汁だけでなく、ドレッシングなどにもおすすめ。
是非、生のお味噌をお試しください。