原材料:米(島根県石見地方)、麹菌

内容量:300g
賞味期限:出荷日より10日
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

​米麹

麹蓋製法にて仕上げ、加工しても旨み、甘みの深さが楽しめます。生こうじのため賞味期限が短いですが、冷凍保存も可能です。甘酒や塩こうじへの加工はもちろんのこと、佃煮や茄子の辛し和えなどの料理にもお使いいただけます。

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