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​豚肉の味噌焼き

豚肉の表面に焼き色を付ける。

酒と砂糖で調味した味噌を絡め、味噌を焦がすようにもう一度焼き上げ、肉に火が通れば完成。

ー​使用した商品ー

米味噌

木樽で1年熟成させた、当店ならではの個性的な味噌です。優しい味で、お味噌汁はもちろん、ドレッシングなどにもおすすめです。

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